Kodėl kavos aparatas staiga tampa kaprizingu

Rytmetis Vilniuje prasideda ne nuo saulėtekio, o nuo espreso kvapo virtuvėje. Tačiau kartais įprastas ritualas nutrūksta – aparatas keistai cypsi, vanduo varvina ne ten, kur reikia, arba visai atsisako bendradarbiauti. Prieš skambinant meistrui ir laukiant kelias dienas, verta pačiam įsigilinti į situaciją. Dažniausiai problemos būna paprasčiau išsprendžiamos, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.

Per dešimtmetį dirbdamas su kavos aparatais pastebėjau, kad apie 70 procentų gedimų galima diagnozuoti ir pašalinti be specialių įrankių. Vilniaus vanduo su savo kalkių kiekiu sukuria specifines problemas, kurios kartojasi beveik kiekviename bute. Kai kurie gedikai tampa sezoniniai – žiemą vieni, vasarą kiti. Supratimas, kaip aparatas veikia, leidžia ne tik sutaupyti pinigų, bet ir pratęsti jo tarnavimo laiką keleriais metais.

Vanduo neteka arba teka per silpnai

Tai absoliučiai dažniausia problema, su kuria susiduria Vilniaus gyventojai. Aparatas įsijungia, girdisi pompos garsas, bet vanduo arba visai neteka, arba lašnoja lyg iš lėto čiaupo. Priežastis beveik visada slypi kalkių nuosėdose, kurios užkemša siurblio vožtuvus ir vandens kanalus.

Pirmiausia patikrinkite vandens baką – ar jis tinkamai įstatytas ir ar vanduo iš viso gali patekti į sistemą. Tada išimkite kavos grupę ir pabandykite paleisti vandenį be jos. Jei vanduo teka normaliai, problema slypi pačioje grupėje – dažniausiai jos sieteliai užsikimšę sumaltos kavos likučiais arba kalkėmis. Išardykite grupę (paprastai ji išsiskiria į tris dalis), išmirkykite citrinų rūgšties tirpale valandą, tada kruopščiai išvalykite sietelį šepetėliu.

Jei vanduo neteka ir be grupės, problema giliau sistemoje. Pompos vožtuvas – tai guminė membrana, kuri dėl kalkių tampa kieta ir nebegali tinkamai veikti. Techniškai tai atrodo taip: pompa sukuria slėgį, bet vožtuvas neatsidaro arba atsidaro tik iš dalies. Reikia nuimti aparato apatinę dalį (paprastai 4-6 varžtai), rasti pompą (cilindro formos detalė su dviem žarnelėmis) ir atsukti jos viršutinę dalį. Membrana kainuoja 3-5 eurus, keičiama per penkias minutes.

Kava teka per greitai ir yra vandeninga

Šis gedimas atskleidžia slėgio problemas sistemoje. Normalus espreso aparatas turi palaikyti 9-15 barų slėgį. Kai kava teka per greitai, o puodelyje atsiduria skystas, neturįs putėlių gėrimas, slėgis akivaizdžiai nepakankamas.

Pirma mintis – patikrinti kavos malumą ir sutankinimą. Bet jei anksčiau viskas veikė gerai su tuo pačiu malimu, problema aparate. Dažniausiai kaltas slėgio reguliatorius arba ta pati pompa. Slėgio reguliatorius – tai nedidelė detalė su spyruokle viduje, kuri kontroliuoja, kiek slėgio leidžiama į sistemą. Laikui bėgant spyruoklė nusilpsta arba užsikemša kalkėmis.

Reguliatorių rasite šalia pompos – tai cilindriška detalė su vienu varžtu viršuje. Atsukus varžtą matysite spyruoklę. Galite pabandyti ją šiek tiek suspausti (atsukti reguliavimo varžtą pusę apsisukimo pagal laikrodžio rodyklę), taip padidindami slėgį. Bet atsargiai – per didelis slėgis gali sugadinti pompą. Idealus variantas – pakeisti visą reguliatorių, jis kainuoja apie 8-12 eurų.

Kita galima priežastis – oro patekimas į sistemą. Jei aparatas ilgai nestovėjo arba vandens bakas buvo visiškai tuščias, sistemoje susikaupė oro. Paleiskite vandenį be kavos grupės kelis kartus, kol tėkmė taps vienoda, be burbuliukų.

Aparatas prateka ir po juo telkšo vanduo

Vandens klanai po aparatu – tai ne tik nepatogu, bet ir pavojinga elektros prietaisui. Dažniausiai prateka dėl susidėvėjusių tarpiklių arba atsijungusių žarnelių viduje.

Pirmiausia nustatykite, iš kur tiksliai teka. Išdžiovinkite aparatą, pastatykite jį ant sausos šluostės ir paleiskite. Stebėkite, kur atsiranda drėgmė. Jei vanduo teka iš apačios priekinėje dalyje, greičiausiai problema kavos grupės tarpiklyje. Šis guminis žiedas laikui bėgant sukietėja, atsiranda plyšių. Tarpiklis kainuoja 2-4 eurus, keičiamas labai paprastai – išimama grupė, senu atsuktuvu išspaudžiamas senas tarpiklis, įstatomas naujas.

Jei teka iš šonų ar užpakalinės dalies, reikia žiūrėti vidines žarneles. Atidarykite aparatą ir įjunkite jį (atsargiai, viduje yra įtampa!). Pamatysite, kuri žarnelė prateka. Dažniausiai jos tiesiog atsijungia nuo jungiamųjų detalių – užtenka jas vėl tvirtai užmaukti. Jei žarnelė sutrūkusi, ją galima nusipirkti statybų parduotuvėje – reikia 6-8 mm skersmens silikoninės žarnelės.

Vandens bakas taip pat gali būti pratekėjimo šaltinis. Patikrinkite, ar jo dugne nėra plyšių, ar vožtuvas (guminė detalė bako apačioje) gerai priglunda. Kartais užtenka jį nuvalyti nuo kalkių ir mineralinių nuosėdų.

Kava per karšta arba per šalta

Temperatūros problemos dažnai lieka nepastebėtos, kol kava neįgyja keisto skonio. Per karšta kava tampa karti, per šalta – rūgšti ir neišsiskleidžia aromatas.

Šildymo elementas (TEN) yra aparato širdis. Jis šildo vandenį iki reikiamos temperatūros, kurią kontroliuoja termostatas. Jei kava per šalta, pirmiausia patikrinkite, ar aparatas pakankamai įšyla prieš ruošiant kavą – turėtų degti žalia lemputė, rodanti, kad pasiekta darbinė temperatūra. Jei lemputė dega, bet vanduo vis tiek šaltas, problema termistorius arba TEN.

Termistorius – tai temperatūros jutiklis, kuris „sako” aparatui, kada nustoti šildyti. Jei jis sugedęs, aparatas gali manyt, kad vanduo jau pakankamai karštas, nors iš tikrųjų ne. Termistorius pritvirtintas prie šildymo bloko – nedidelė metalinė detalė su dviem laidais. Galite patikrinti jo varžą multimetru (turėtų būti apie 100-130 kΩ kambario temperatūroje). Jei rodmenys visiškai kitokie arba multimetras nieko nerodo, termistorius keičiamas.

TEN patikrinti sudėtingiau – reikia multimetro ir šiek tiek patirties. Atjunkite aparatą nuo elektros, raskite TEN (paprastai varinis cilindras šildymo bloko viduje), atjunkite nuo jo laidus ir išmatuokite varžą. Turėtų būti apie 50-100 omų. Jei begalybė arba nulis, TEN perdegęs ir reikia keisti.

Keisti garsai ir triukšmas veikiant

Normalus kavos aparatas dirba su tam tikru triukšmu – pompa ūžia, vanduo čiurlena. Bet kai atsiranda nauji, neįprasti garsai – cypimas, girgždėjimas, stiprus ūžesys – tai signalas, kad kažkas ne taip.

Stiprus ūžesys paprastai reiškia, kad pompa dirba „sausai” – ji bando siurbti vandenį, bet jo negauna. Patikrinkite vandens baką, žarnelę nuo bako iki pompos (ar neužsikimšusi, ar neperlūžusi). Kartais problema banali – bako vožtuvas užsikimšęs oro burbulu. Išimkite baką, papurtykite jį, vėl įstatykite.

Girgždėjimas malant kavą rodo, kad girnelės susidėvėjusios arba tarp jų pateko kietų dalelių. Integruoto malūnėlio girnelės – tai dvi keramikos arba plieno plokštės, kurios trina kavos pupeles. Laikui bėgant jos nusidėvi, ypač jei kartais netyčia sumalama akmenėlis ar kieta priemaiša. Girneles galima nuimti (paprastai viršutinė laikoma vienu centriniu varžtu) ir apžiūrėti. Jei matote įbrėžimų, įdubų ar netolygaus nusidėvėjimo, jas reikia keisti. Komplektas kainuoja 15-30 eurų priklausomai nuo modelio.

Cypimas veikiant dažnai atsiranda dėl atsilaisvinusių varžtų ar detalių viduje. Atidarykite aparatą ir patikrinkite, ar visos detalės tvirtai pritvirtintos. Ypač dėmesio skirkite pompai ir šildymo blokui – jos vibruoja darbo metu ir gali atsilaisvinti.

Aparatas visai neįsijungia arba išjungia saugiklį

Kai aparatas visiškai nereaguoja į mygtukų paspaudimus arba išjungus jį išmuša buto elektros saugiklį, problema elektros sistemoje. Tai jau rimtesnis gedimas, reikalaujantis atsargumo.

Jei aparatas neįsijungia, pirma patikrinkite akivaizdžius dalykus – ar kištukas gerai įkištas, ar veikia elektros lizdas (įjunkite kitą prietaisą). Jei viskas gerai, problema aparato viduje. Atidarykite jį ir vizualiai apžiūrėkite laidus – ar nėra atsijungusių, apdegusių ar pažeistų vietų. Dažnai kontaktai atsijungia tiesiog nuo vibracijos.

Patikrinkite maitinimo jungiklį – mygtuką, kurį spaudžiate įjungdami aparatą. Jis gali būti sugedęs. Multimetru išmatuokite, ar jis praleidžia srovę paspaustas. Jei ne, jungiklis keičiamas – kainuoja 3-5 eurus.

Jei aparatas išmuša saugiklį, problema rimtesnė – kažkur yra trumpasis jungimas. Dažniausiai kaltas TEN – jo izoliacija pažeista ir srovė teka į korpusą. Atjunkite TEN nuo elektros grandinės ir pabandykite įjungti aparatą. Jei saugiklis neišmuša, problema TEN. Jį reikia keisti – kainuoja 20-40 eurų priklausomai nuo modelio.

Kita galima priežastis – vanduo pateko ant elektros dalių. Jei aparatas pratekėjo, vanduo galėjo pasiekti laidus ar jungčių bloką. Visiškai išdžiovinkite aparatą (galite palikti išardytą 24 valandas šiltoje vietoje), tada bandykite vėl.

Kavos malūnėlis nesimala arba mala netolygiai

Integruotas malūnėlis – tai patogumas, bet ir papildomas gedimų šaltinis. Kai jis pradeda blogai veikti, visa aparato funkcionalumas nukenčia.

Jei malūnėlis visai nesisuka, patikrinkite, ar bunkeryje yra kavos pupelių ir ar jos neperkimšo mechanizmo. Kartais viena pupelė įstringa netinkamoje vietoje ir blokuoja viską. Išimkite visas pupeles iš bunkerio, pasukiokite malūnėlio reguliatorių į įvairias puses, pabandykite rankiniu būdu pasukti girneles (kai aparatas išjungtas). Jei girnelės nesisuka arba sukasi sunkiai, jos užsikimšusios arba užstrigęs variklis.

Malūnėlio variklis – tai nedidelis elektrinis variklis, sujungtas su girnelėmis per krumpliaratį. Laikui bėgant kavos aliejus ir smulkūs dalelės užkemša krumpliaratį, variklis pradeda sunkiai suktis ir galiausiai visai sustoja. Reikia išardyti malūnėlio bloką (paprastai 3-4 varžtai laiko jį prie aparato korpuso), išvalyti krumpliaratį šepečiu ir nuvalyti seną riebalų sluoksnį. Galite tepti labai nedaug maistinio silikono tepalo.

Netolygus malimas – tai girnelių nusidėvėjimo požymis. Kai kurios kavos dalelės išeina smulkios, kitos stambios. Tai blogai ekstrakcijos kokybei. Girnelės keičiamos komplektu – viršutinė ir apatinė kartu. Prieš keisdami pažymėkite, kokioje padėtyje buvo sena girnelė (malimo storio nustatymas), kad galėtumėte taip pat nustatyti naują.

Kai aparatas vėl dovanoja rytinę kavą

Kavos aparatas – tai ne tik techninis prietaisas, bet ir ryto ritualo dalis, beveik šeimos narys. Kai jis suserga, visa diena prasideda ne taip. Bet daugelį problemų galima išspręsti patiems, turint šiek tiek kantrybės ir noro suprasti, kaip viskas veikia.

Vilniaus vanduo su savo kalkėmis reikalauja reguliarios profilaktikos – nukalkinimo bent kartą per tris mėnesius. Tai pratęs aparato gyvenimą dvigubai. Naudokite specialias nukalkinimo priemones arba citrinų rūgštį (50 gramų ant litro vandens). Procedūra paprasta – įpilkite tirpalą į baką, paleiskite kelis kartus vandenį, palikite 20 minučių, vėl paleiskite, tada išskalaukite švariu vandeniu 3-4 kartus.

Kavos grupę valykite kas savaitę – išimkite, išplaukite karštu vandeniu, išvalykite sietelį. Malūnėlį valykite specialiomis valančiomis tabletėmis kas mėnesį – jos išneša kavos aliejų ir smulkias daleles. Vandens filtrą keiskite pagal gamintojo nurodymus – jis ne tik pagerina kavos skonį, bet ir apsaugo aparatą nuo kalkių.

Kai gedimas sudėtingesnis nei aprašyti, arba jums trūksta pasitikėjimo lįsti į aparato vidų, geriau kvieskite meistrą. Bet žinojimas, kaip aparatas veikia ir ką galite patys patikrinti, padės sutaupyti laiko ir pinigų. Dažnai meistrui užtenka pasakyti, ką jau patikrinote, ir jis iš karto žino, kur ieškoti problemos.

Kavos aparatas, kaip ir bet kuri technika, mėgsta dėmesį ir priežiūrą. Reguliari profilaktika, greitas reagavimas į pirmus gedimo požymius ir bazinis supratimas, kaip viskas veikia – tai garantija, kad jūsų rytai ir toliau prasidės nuo aromatingos kavos puodelio, o ne nuo skambučio remonto meistrui.